안녕하세요, 식품 알려주는 딸래미, 식알딸입니다.
요즘 건강관리 관심 많으시죠?
“단백질 섭취 중요하다는데, 알부민이 좋대요!”
이런 말 한 번쯤 들어보셨을 텐데요.
그런데 궁금하지 않으세요?
알부민이 도대체 뭐길래?, 왜 건강에 좋다는 걸까요?
단백질 부족이나 면역력 저하, 회복력 약화에 걱정이 있는 분이라면 꼭 끝까지 읽어보세요.
✅ 알부민이란?
혈액 속 가장 많은 단백질, ‘알부민’
알부민(Albumin)은 우리 몸속에서 가장 많이 존재하는 혈장 단백질로,
간에서 만들어져 혈액을 통해 영양소를 운반하고, 삼투압을 유지하며,
몸속의 노폐물을 제거하는 역할까지 합니다.
건강검진에서 ‘혈청 알부민 수치’라는 말 들어보셨죠?
그만큼 건강의 바로미터 역할을 하는 성분이에요.
🥚 어떤 원료에서 추출될까?
계란? 아니면 소혈청? 실제는 이렇습니다
알부민은 원료에 따라 다양하게 나뉘는데요:
- 달걀흰자(계란흰자)에서 추출된 알부민
- 우유에서 유래된 락토알부민
- 소혈청(소의 혈액)에서 추출한 혈청 알부민 (BSA)
- 쌀, 콩 등 식물성 원료에서 만든 식물성 알부민 (식물성 단백질로 강화된 경우)
건강기능식품에 사용되는 알부민은 주로 계란흰자 유래이거나,
우유에서 분리한 고품질 단백질 성분을 가공한 것이 많습니다.
💊 알부민은 의약품일까? 식품일까?
두 가지 모두 맞습니다.
- 병원에서 수액으로 쓰이는 정맥주사용 알부민은 의약품이고
- 우리가 일상적으로 먹는 건강기능식품 속 알부민은 식품 또는 일반 건강보조제에 해당됩니다.
식약처에서도 알부민 자체는 기능성 인증을 받지는 않았지만,
고단백 식품의 일환으로 다이어터, 회복기 환자, 고령층 중심으로 많이 섭취되고 있어요.
⚙️ 알부민의 작용 원리
몸속에서 이렇게 작용해요
- 삼투압 유지:
혈액 속 물과 영양소를 일정하게 유지해주는 역할
⇒ 부종을 줄이고 순환을 도와요 - 운반 작용:
지방산, 호르몬, 약물 등을 운반
⇒ 영양소 전달력 향상 - 항산화 작용:
활성산소 제거에도 관여
⇒ 노화 억제 및 세포 손상 방지 - 면역력 보조:
외부 자극 시 회복력 유지에 기여
💪 알부민, 이런 사람에게 특히 좋아요
| 단백질 섭취 부족한 다이어터 | 근손실 예방 + 포만감 증가 |
| 수술 후 회복기 환자 | 상처 회복 촉진 + 체력 보강 |
| 고령자 | 근감소증 예방 + 영양소 흡수 개선 |
| 면역력 저하자 | 세포 방어력 증가 |
🧪 시너지 효과를 내는 성분은?
함께 먹으면 효과가 배가 되는 성분들도 있어요:
- L-글루타민: 장 건강 및 근육 회복과 함께 보충하면 시너지
- 비타민 B군: 단백질 대사 촉진
- 비타민C, 아연: 면역력 + 회복력 강화
- 오메가3: 염증 조절 + 혈관 건강
⏰ 언제 먹는 게 가장 좋을까?
- 공복보다는 식사 직후 섭취 추천
단백질의 흡수율을 높이기 위해 식사 후 30분 이내 섭취가 좋아요. - 운동 직후
운동 후 빠르게 단백질을 공급하면 근육 회복과 합성에 효과적입니다.
헬스 후 단백질 쉐이크에 알부민이 포함된 제품을 활용하면 좋아요.
📏 하루 섭취량은 얼마나?
건강기능식품 형태의 알부민은 보통
하루 2~5g 정도 섭취 권장이 일반적이에요.
체중 60kg 기준으로는 하루 1.2g/kg 단백질 섭취량이 적정선으로 알려져 있습니다.
고용량 섭취 시 복통, 소화장애가 생길 수 있으니
라벨에 명시된 1일 섭취량을 꼭 지켜주세요!
💊 어떤 제형이 좋을까? 제품 고를 때 이것만은 체크!
| 파우더형(분말) | 쉐이크, 스무디 등에 섞어먹기 편함. 흡수 빠름 |
| 정제형 | 휴대성 좋고 간편하지만 흡수 속도는 다소 느림 |
| 액상형 | 빠른 흡수, 체내 흡수율 좋지만 보관 주의 |
| 고단백 스낵형 | 최근 인기 있는 간식 형태 (예: 고단백 에그칩 등) |
Check Point
☑️ ‘계란흰자 유래’인지 확인
☑️ 부원료에 어떤 게 포함되어 있는지 체크
☑️ 인공 향료, 착색료, 보존제 최소 제품 선택
❗섭취 시 주의사항
- 계란 알레르기가 있는 경우, 섭취 금지
- 신장질환자, 단백질 제한 필요한 환자는 복용 전 전문의 상담 필요
- 고용량 복용 시 복부팽만감, 설사, 신장 부담 우려
식품이지만 고단백 제품이므로, 1일 섭취량은 반드시 준수해야 합니다.
🛍 어디서 구매할 수 있을까?
요즘은 온라인몰에서도 쉽게 구매할 수 있어요.
- 쿠팡, 마켓컬리, 네이버 스마트스토어 등
- 헬스보충제 전문 쇼핑몰
- 약국, 헬스스토어 오프라인 매장
구매 시엔 이런 키워드로 검색해보세요:
👉 ‘계란 단백질 보충제’, ‘알부민 분말’, ‘고단백 건강기능식품’
✅ 정리: 알부민, ‘단백질 보충제 그 이상’의 가치를 가진 성분
단순한 단백질을 넘어
혈액의 균형, 영양 운반, 면역력 강화까지 돕는 알부민.
계란 하나로는 해결 안 되는 고단백이 필요할 땐,
알부민 건강기능식품으로 영양 밸런스를 채워보세요.
식사 대용, 운동 후 회복, 면역 관리까지
하나로 해결 가능한 똑똑한 선택, 지금부터 시작해보세요!
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